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Título
Text copied to clipboard!Consultor de Segurança Alimentar
Descrição
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Estamos à procura de um Consultor de Segurança Alimentar experiente e dedicado para se juntar à nossa equipe. O profissional será responsável por orientar empresas do setor alimentício na implementação e manutenção de práticas seguras, garantindo a conformidade com legislações nacionais e internacionais. O Consultor de Segurança Alimentar desempenha um papel fundamental na prevenção de riscos à saúde pública, avaliando processos, treinando equipes e propondo melhorias contínuas.
As principais atividades incluem a análise de processos produtivos, identificação de pontos críticos de controle, elaboração de planos de ação corretivos e preventivos, além da realização de auditorias internas e externas. O consultor também será responsável por ministrar treinamentos sobre boas práticas de fabricação, manipulação e armazenamento de alimentos, além de orientar sobre a correta documentação e rastreabilidade dos produtos.
O profissional deverá estar atualizado sobre as normas da ANVISA, MAPA e padrões internacionais como HACCP, ISO 22000 e BRC, auxiliando as empresas na obtenção e manutenção de certificações. É essencial possuir habilidades de comunicação para interagir com diferentes níveis hierárquicos e transmitir informações técnicas de forma clara e objetiva.
Além disso, o Consultor de Segurança Alimentar atuará na investigação de incidentes relacionados à segurança dos alimentos, propondo soluções eficazes para evitar recorrências. O acompanhamento de tendências do setor, novas legislações e tecnologias também faz parte do escopo, garantindo que os clientes estejam sempre à frente em termos de segurança e qualidade.
Se você é apaixonado por segurança alimentar, possui experiência comprovada na área e deseja contribuir para a saúde e bem-estar da população, esta é a oportunidade ideal para você. Junte-se a nós e faça a diferença no setor alimentício!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Realizar auditorias internas e externas em estabelecimentos alimentícios
- Elaborar e implementar planos de segurança alimentar (APPCC, BPF, POP)
- Treinar equipes sobre boas práticas de manipulação e higiene
- Avaliar processos produtivos e identificar pontos críticos de controle
- Acompanhar e garantir o cumprimento das legislações vigentes
- Orientar na obtenção e manutenção de certificações (HACCP, ISO 22000, BRC)
- Investigar incidentes e propor ações corretivas e preventivas
- Elaborar relatórios técnicos e planos de ação
- Acompanhar tendências e atualizações normativas do setor
- Fornecer suporte técnico para desenvolvimento de novos produtos
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Nutrição ou áreas correlatas
- Experiência comprovada em segurança alimentar
- Conhecimento das normas ANVISA, MAPA e padrões internacionais
- Habilidade para ministrar treinamentos e palestras
- Capacidade de análise crítica e resolução de problemas
- Boa comunicação verbal e escrita
- Disponibilidade para viagens e visitas técnicas
- Organização e atenção aos detalhes
- Domínio de ferramentas de auditoria e elaboração de relatórios
- Desejável inglês intermediário ou avançado
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência com auditorias em segurança alimentar?
- Você possui certificações na área (HACCP, ISO 22000, BRC)?
- Como você lida com situações de não conformidade?
- Já ministrou treinamentos para equipes operacionais?
- Está atualizado sobre as legislações vigentes?
- Tem disponibilidade para viagens frequentes?
- Como organiza e prioriza suas atividades?
- Descreva um caso em que solucionou um problema crítico de segurança alimentar.
- Quais ferramentas utiliza para controle de processos?
- Como mantém-se atualizado sobre tendências do setor?
